さつまラーメンの冷やし中華は5月連休明けてからスタート？
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2009年04月26日
硬めに茹でたソラマメもゴーヤもおろした生姜をのせたカツオのたたきも好きだけど。
やっぱり冷やし中華は初夏の味。
炭火焼肉 だんだん 『石焼ビビンバ』 定食も。
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2009年04月25日
このカテゴリーには天草のお勧めの美味しいお店を中心に季節の食べ物なども紹介しています。
ぜひ足を運んでみてください。
最近、お店の人が『ホルモンすき焼き』頼むお客さんが来るたびに
『この人もシーカヤッカー？』と思うらしい。
ここでしか食べられないメニューがあります。
お昼のランチはかなりお勧めです。
『一人時間』を過ごせるお気に入りの場所の一つに加えてみてはいかがでしょうか。
おかげさまで10年目の 焼肉『だんだん』
営業時間
11：00～14：00（L.O.14：00）、17：30～23：30（L.O.23：00）
定休日 第1・3火休
The kayak club 夜の例会 石垣島ツアー事前打ち合わせ
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2009年04月24日
美味しいワインありますU^ェ^U
初夏らしくスパークリングワイン。ロゼでスタート
白ワイン、ヘビーな赤で。
運動不足で食欲がなく、美味しいのだけれど食べられない。
残してしまい、シェフに申し訳なかった。
6/29-7/2石垣島ツアー事前打ち合わせを兼ねて。
ところどころ微妙に記憶がない。あったり、なかったり。
どんぞこ、トニオと移動したらしい。
２杯目のラフロイグで帰巣本能スイッチオン。
ちんめん ～天草上島のうまいラーメン屋
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- 2009年04月23日
さっぱり麺。￥５００
うまいんだな。これが。
冷やし中華はまだか？
本渡の瀬戸橋から車で栖本方面へ３分。海側
第一映劇のＷＥＢサイトがオープン
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2009年04月22日
現実の重さに耐えかねて最後まで観れずに立ち去る観客さえでるかも。
ヘビー級の一作。
２０年以上前に読んだ、沢木耕太郎の深夜特急/ムンバイの一節を思い出す。
心が純な人にはきつい内容？
が、春のフィルムフェスティバルはまだまだ始まったばかり。
特命係長がたのしみですね。
天草といえば炭火焼肉 だんだん『ホルモンすき焼き♪』
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- 2009年03月30日
炭火焼肉『だんだん』のホルモンすき焼き￥９８０です。
有精卵のおじやがうまい。
野菜たっぷり、ぷりぷりのホルモン♪
女性にもお勧めです。季節のデザートも楽しみ。
『一人時間』を過ごせるお気に入りの場所の一つに加えてみてはいかがでしょうか。
本渡にお寄りの際はぜひ一度。
焼肉『だんだん』
広ーい駐車場と元気よく明るく温かい店内。
仕事仲間と新年会に、小さなお子さんがいる家族連れにおすすめ。
２階の座敷も広くさまざまな人数に対応でき、居心地良いです。
二家族だったら２階座敷がよいですね。
営業時間
11：00～14：00（L.O.14：00）、17：30～23：30（L.O.23：00）
定休日 （１２月は３１日まで！ １月１日のみ休み！）
通常は第1・3火休
山でぜんまいを摘む
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- 2009年03月30日
花見で山に行くと道端にぜんまいが。
子供と摘んで帰ります。
天草のすごいところはなにげなく、どこにでも食べられる山野草があるところ。
食べない手はない。
セリの季節も終わり、いまはツワとフキをよく食べます。
きゅうりが旨くなってきました。
小さめのキュウリをピクルスに。
冷酒にあいます。
ツワブキ
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- 2009年03月10日
今日も森の中をうろんころん。ツワブキもうまい。
食用のツワの選び方はこの辺の小学生でも知っています。
森の林床よりも日が当たる場所の新芽は茎も太く、食べ応えあり。
ごま油で炒め酒と醤油と塩で味付けしたキンピラだと、１歳半の子供でも食べれます。
今の時期、おいしい旬のものを食卓に上げる奥さんたちの爪も指も黒くなる。
焼酎にも冷酒にもあいます。
子供の頃、台所に置かれたストーブの横で
親子でフキの皮むきをしたものです。
天草春泥 ～食うんだったら、旨いほうがいい
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- 2009年03月07日
小川を冷たい清水が走る。頭上で不思議な鳥の声。深い森。ウグイスの鳴き声こだまする谷。
昼過ぎにシーカヤックアカデミー（後援のイベント）のチラシ打ち合わせ。
帰宅後にセリとクレソンを採りに山へ。
今夜、食べる分のツワも採って帰る。
セリはおひたしにしてゴマを振る。ツワはキンピラ。
調理しながら冷酒を飲む。うまい。
カワニナが這う小川の中にはエビや小魚。井出にはタニシとオタマジャクシ。
インパクトを与えぬように弱い畦に気を遣う。地主さんから了解を得ているけれど、
田と畦を維持していく苦労を思えば、やはり気を遣う。
子供の頃、寒風の中でセリを摘み、
かじかんだ手で水場で根気よくゴミを取り除く作業。
摘むのは簡単ですが、食べるのは手間が要ります。
あの頃は寒かったなと思います。
天草には３０年前の自然がそのままあります。
私がここで漕ぐ理由の一つです。
不知火 しらぬひ
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- 2009年03月03日
うまかろ？３個で￥２００。新和町・山下ヤイコさんの不知火 瀬戸のJAにて
カヤックの不知火もよいですが、みかんが美味しい季節。
いま、安くて美味しい不知火が出ている時期です。
デベソをねじ切って開けてね。
試食できないときは、自分の鼻で確かめればOK。
バンカンも出てきました。ぱーるかん、紅八朔も美味しいね。
デコポンとの関係は調べてみて。