このしろ寿司
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年11月29日
作り方を習いたいです。お刺身ご馳走様でした。
コノシロ 酢 砂糖/煮酒/味醂
にんじん ねぎ ゴマ
ごま油
天草 ミタムラさんちのやさい
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年10月18日
キャベツはおでんの昆布出しとコンソメ少々。
＊昆布 しいたけ 煮酒 他
https://ja-jp.facebook.com/yasainomarumi.oisi
自然栽培～やさいのまるみ
さんまさんまさんま
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年10月17日
さんま 一匹￥１６０－
しそミントシロップ 麻こころ茶屋 大矢野島
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年09月27日
ミントの清涼感が秀逸。２０１５ 初夏の一番でした。
http://macocorochaya.life/
穀粒屋にて 御領のパン屋さん
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年09月18日
カレーフォカッチャにするかカレーパンにするか？
焼きたてのメロンパンから良い香り。
紡ぐ～TSUMUGU～http://blogs.yahoo.co.jp/kotsubuya
初物 栗ご飯 栗の実２００グラム
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年09月11日
金子鮮魚店の秋刀魚の刺身が新鮮で
宮古で食べてるみたい。
イワシの刺身が旨い店は違います。
コノシロも良い季節になりました。
栗ご飯レシピ
冷やしぜんざい トッピングは青りんご寒天、パイン、みかん
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年09月01日
今日から９月。今夏一番はまったことは冷やしぜんざい作りです。
荒熱をとり軽く氷で冷やしてから、鍋ごと冷蔵庫へ。
冷蔵庫で６日くらいは美味しくいただけます。
杏仁豆腐や台湾屋台風トッピングなど、
缶詰勝負でいろんなバリエーションが楽しめます。
今年の山は雪が早そうですね。
天草黒南風 2：25 四季咲岬灯台 南南西１８Ｍ/Ｓ
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年07月01日
御領のパン屋『こつぶや』で1年物の塩麹を分けてもらった。
美味しく夏野菜食べてますか？
ハエの風 クロバエ シロバエ
しらはえ 白南風
さわやかな暑さの風吹き渡る明るい梅雨明けの空 洋上に入道雲が連なる
くろはえ 黒南風
真っ黒な曇り空のもと、雨を呼ぶ湿気を吹くんだ重い南風が吹いて止まない
続・小豆を炊く １０回目
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年06月11日
続・小豆を炊く １０回目
冷やしぜんざいが食べたくて。。。。
にんにく収穫
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2015年06月01日
久しぶりにツアー無しの日曜日。
なんだか忙しくて梅もビワも、もぐ暇もなく。庭畑も見る暇もない。
そんなほったらかしの畑から。
生にんにくホイル焼きに。