天草だより（おしらせBLOG） > あまくさ 食処・季節の食物・宿泊 旬を喰らう。タラノメ。 Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊 2006年03月26日 近くの山にシングルトラックを楽しみにいきます。 もう一つの楽しみはタラノメとり。 今頃の山の中はツワやタラノメ採り、海は海藻拾いの人々で にぎやか。 帰り際にシジミがいるのだけど、ちょっと採ってよいのか迷っています。 シジミは湧き水が豊富な綺麗な水の中で育ちます。 採るのは今頃。 タラノメはやっぱりてんぷらがうまい。 塩でゆでるとマヨネーズかな。すこしアクが残ります。旬の味です。 Add Comment このアイテムは閲覧専用です。コメントの投稿、投票はできません。
