天草だより(おしらせBLOG) > あまくさ 桜開花情報 島の風物詩

春の収穫。


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海が荒れた日の翌日、苓北町へ。

サーフスポットKDDは波がなかったけれど、
収穫がありました。

 春の嵐のあとは海岸にいろんな海藻が打ち上げられます。
食べごろサイズを適当に拾って、さっと湯に通して食べます。
タカラガイの打ち上げも今時分が多いものです。

 海藻サラダは鰹節、ネギ、ポン酢で頂きます。

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ほうれん草とベーコン/トマトソースのパスタに添えてたべました。
天草の方にはおなじみの『塩トマトの』シーズンですね。

 ワカメは拾った後はそのまま冷蔵庫に入れといて数日は
楽に持ちます。
5月くらいになるとクキの中に(す)ができて、小さな甲殻類の住処になります。
湯がくと赤くなる小さなエビみたいなものが出てきます。

 ワカメのめかぶトロトロは春の味ですね。
セリは終わりですが、近所のタラノメもすでに出てきています。

 タラノメは4月初旬に漕がないツアーをやろうと思ったのですが、
多分、平日にこっそりと。

 だんだん晴れる日が多くなり、この日はトレーニングの後
タッパとウエットパンツで泳いでみました。

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