天草だより（おしらせBLOG） > あまくさ 食処・季節の食物・宿泊 天草踊り串 Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊 2016年10月22日 門川の鮎をいただいた。ごちそうさまです。 ヤマセミが飛び交う五十鈴川や、北川、小川を思う。 川旅清流派には堪らない川がそろってる。 卵と白子。カボスを振りかけて美味しく頂きました。 串を常備するようになって、串の刺し方を迷うことなくなった。 魚を左手に持ち、眼からエラの端に抜ければあとは自然とさせる。 子供たちに教えながら一匹づつ刺していく。 Add Comment このアイテムは閲覧専用です。コメントの投稿、投票はできません。
