天草だより(おしらせBLOG) >

天草 ときわ草 トキワ 


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海のそばにあるたんぼを守る草


塩害を防ぐため海岸に埋められた
潮が田畑にかかるのを阻止するために

昔は炭俵を葉で編んだ


しゅうと 
リュウト

昔 伝染病 天然痘

 ミヤンガワチのおばあちゃんから教えてもらう。

ガラカブ/あらかぶのだしを上手に引き出すには
沸騰した湯に入れて炊き続ける
身からは味がなくなるくらい
しっかりだしをとる。
濃厚なスープのために。

 だご 饅頭の葉 サルトリイバラ


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