天草重陽
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2013年09月09日
ランニング中に集めた栗で栗御飯。
皮剥きだけで２時間。
食うんだったら、旨いほうがいい。
夕飯献立 全員オカワリ！
しょうが焼き
四角豆とモヤシの塩/オイスターソース炒め
オクラおかか和え
れんこんキンピラ
きゅうりスライス/ちくわきゅうり
枝豆
冷奴
吸い物 おくら ごま みょうが
みょうが/しょうが
ペールエール
麦茶
なし
栗御飯
米３合
栗 多め
薄口醤油1/2 塩1/2 酒１ 味醂１
下拵え 栗を湯がく。
そのまま食べられるくらい湯がくと、渋皮もむきやすいが、
炊いたときにほくほく感がない。