鯛 佐伊津町 金子鮮魚店
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2013年01月08日
小さいが身は厚い２匹￥580-
アオリイカ、肝付のカワハギやウチガキ、イワガキにアオナマコが並ぶ。
鯛よりガラカブのほうが高い。
ウロコを落としワタを抜く。塩焼きだ。
味噌汁におすまし、なんにせよ沸騰してから魚をいれること
臭みが減る。
おばあちゃんから学ぶこと大変多くおろそかに出来ない。
午後の冬の陽射しが当たる網戸にハエがとまる。
夕飯献立 かぼちゃの煮つけシンプルで難しい
鯛塩焼き ２尾/￥580-
カボチャ煮つけ
ほうれん草￥30- おひたし 甘い。
セロリ￥30- 甘い
スナップエンドウ￥65-とミニトマト￥60-
セロリの葉とロースハムのオイスターソース炒め
れんこんキンピラ￥50-
大根おろし￥20- ポン酢 カツオブシ
白御飯
日本茶 枦宇土 井上製茶
味噌汁 じゃがいも
そろそろ早春のキャベツとアサリが楽しみ。