天草島檸檬
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2012年12月19日
台風１６号で折れたりしたが、今年は実りが多かった。蜂蜜檸檬がイイネ！
佐伊津町 国道沿い金子鮮魚 の冬の旬 ラインナップが充実していた。
厚みのあるクロ 型の良いカワハギ、イカ
アサリも身が膨れてきた。
タチウオもサンマもある。
なまこの酢の物まで手がでず。
刺身は皮付きが美味しい。
タタキ、炙り、焼き切りも、
湯引きも甘みがあって歯ごたえも加わり
なんとも旨い。
『トーチャン、カワガクロイヨー？ナンデ？』
『マグロだからよ～。』
４種類の近海マグロ
魚のプロ ご主人と話すたびに勉強になります。
夕飯献立
クロマグロの幼魚の漬け丼 ￥390- ヨコア？
皮付き鯛の刺身 ￥320-
トロロ ￥100-
こんにゃく炒り煮 ￥180- 大分大野産 灰から手作り！
カボチャ蒸し マンジロウ￥30-
ミニトマト ￥160-
キュウリ ￥20-
二十日大根 ￥0- 酢の物
刻みノリ ワサビ 胡麻
白御飯
味噌汁 原木しいたけ￥0 大根￥10- コネギ
日本茶