天草ネリゴ
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2012年10月06日
ネリゴ釣れてます。丸ごと一匹ご馳走様でした。
小雨でしたが、今日もラストスノーケル２本を楽しんできました。
海から湧いて飛び出す魚たち。
こればっかり釣れるらしい。
お世話になっている砂月荘で頂く。
台風１６号後は気温が下がり,快適な秋晴が続く。
秋の無い天草にまるで冬が来たようだと地元の人は話すが、
こんな冬なら当分潜れる。
帰宅後、装備を水洗い、片付けして素早く３枚におろし刺身。
皮付きのアラは塩を振り焼く。たっぷりカボスを絞り込む。
旨い。
今でも尊敬するシーカヤッカーの一人
ルパート・ウォンを思いながら
包丁を遣う。解剖的な捌きでした。
あの時学び損ねたことを今取り返している。