その４　プシュに相性の良い夏野菜の不思議パスタ　（薄口醤油ベース）

暑い季節でも食欲増進！しっかり食ったらお昼ね。
水４Ｌ
軽く２人分
パスタ２.5人前
薄口醤油ベースのソース（生姜千切り、タカノツメ適量　薄口醤油１００～１５０ＣＣに一晩漬ける）

　塩
たまねぎ薄切りとゴーヤ薄切り
豚肉細切れ　適量
ゴマか刻みノリのトッピングがあればなお良い。




　麺を気持ち硬めに茹でてザルにあげる。（あまり細すぎないように）
豚肉細切れをほぐしいためる。（好みでカリッと炒めても良い）
野菜をざーっと投入して玉ネギに火が通ったら、
ソースを投入（色は薄くても味がしっかり、味見してね）
スバヤク麺を投入。
　ざくっとからめて皿に盛る。

ゴーヤ薄切りとアジすり身、エソすり身なども合います。青海苔のトッピングもお試しください。


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