その３　プシュに相性の良い夏野菜の不思議パスタ　（薄口醤油ベース）

セロリは好き？　暑い季節でも食欲増進！しっかり食ったらお昼ね。
水４Ｌ
軽く２人分
パスタ２.5人前
薄口醤油ベースのソース（にんにく１片薄切りスライス、タカノツメ適量　醤油１００～１５０ＣＣに一晩漬ける）

　塩
たまねぎ薄切りとセロリ適当切り
牛肉ミンチ　適量（ハンバーグ１個分くらい）
セロリ　たまねぎを薄切りに。（生でも食える）

　麺を気持ち硬めに茹でてザルにあげる。（あまり細すぎないように）
牛肉ミンチをほぐし９０パーセントいためる。
野菜をざーっと投入してソースを投入（色は薄くても味がしっかり、味見してね）
麺を投入。
　ざくっとからめて皿に盛る。

麺を茹でるのを焚き火でやるときは事前にヲキを強めに配置する。
強ければ抜けばよいが、弱いと調理に難です。
高所でないだけ楽ですね。

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２３センチ平底パンチザル　トング　さいばし
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