その１　黒プシュに相性の良い夏野菜の不思議パスタ　薄口醤油＆オリーブオイル

暑い季節を食べて遊んで乗り切る。野菜と肉のバリエーションで楽しもう。



　＊パスタソース（オリーブオイルとしょうゆベースの和風）
薄口しょうゆ、オリーブオイルを1対1か適当、あわせて１００～１５０CC
中にタカノツメ／シマトウガラシ適量、にんにくヒトカケラをスライスして一晩つける。

　・パプリカ・セロリ・エリンギなど野菜を薄切り

　７分の麺を５分くらいゆで、ザルにあげる。（一緒にエリンギを投入。1分ほど適当にゆでる）。


　目分量でソースをテフロン加工のＭＳＲ大鍋に投入。
味はあとで調整できるから、ガツンといれないように。

温まり煙がたち始めたら、
パプリカの薄切り、セロリの薄切りを投入して
すばやく湯きりした麺を投入、ざっと混ぜ、すぐに皿に取り、
すばやく食す。が、さめてもうまい。

＊オリーブオイルはお好きなものを。
ズッキーニにベーコンの組み合わせや、トッピングにゴマ、青海苔、ノリなどもお試しください。

　湯きり用のパンチボール、MSRなべ大1個、菜ばし。
皿はもって食べるので平皿よりこぼれにくい少し深めの皿。
シェラカップでおかわりしても可。