スノーピークの包丁も研ぐ。
- Category: 話半分コラム 道具 技術
- 2007年08月19日
ステンレスの両刃はわりと研ぎやすい。
砥石は中砥石しかないので、こまめに研ぐことになります。
仕上げや荒めもあるとよいのですが、ないのでキレなくなる前にタッチアップ代わりに研ぎます。
買ってきたアウトドア用の包丁は刃がついているけれど、
刃が立っていない。切れ味の良い包丁が安全。
片刃の出刃包丁は難しいですね。緊張します。
それにしても、今年のバンカンははずれが多くて、
とうとうデザートをストップすることに。
じゃんけんと配給制？にしてみました。