天草だより(おしらせBLOG) > あまくさ 食処・季節の食物・宿泊 鰹節を削ってます。 Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊 2007年07月14日 やはり削って作ったダシが旨いよね。当たり前。 手間を惜しんだら、それ相当のものしか得られない。 昆布とみりんと醤油と水に削り節。シンプル。 あら熱をとったら、熱湯消毒した瓶に詰めます。 今週1週間分出来上がり。 次回は椎茸ダシにしよう。 Add Comment このアイテムは閲覧専用です。コメントの投稿、投票はできません。