栗ご飯 ３合 春の嵐
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2025年03月16日
「森のくまさん」と嘉島湧水の水で栗ご飯を炊くトモロートモローの火曜日は今年一番の波だ。
明後日を英語で何というか？
小さな子供たちと話し合うとトモロートモローだ！？となった。
半年間、冷凍庫で水分を抜いた栗。
貴重な最後のコメ２合に混ぜて炊く。
今、とにかくコメが高い。秋に届くはずだったコメが
半年遅れでようやく届き始めた。どういうしくみなのか。
３月に美味しくいただく。
都会の生活は便利だけど、
セリ、ツクシ、タラノメ、ツワブキ、春の野草がない生活。
近所のスーパーで我慢できずに購入した高価なバンカンの味がアウトだった。
庭に生えてるバンカンと同じレベルだ。
まあ、天草とは当然の違いなのだけど。
残念至極。
上島の香月さんのミカンが食べたい。
３合
酒 大さじ ２
塩 小さじ1/2 １
きび砂糖 大さじ１
出し醤油 大さじ１ （＊薄口醬油に昆布）