天草だより（おしらせBLOG） > あまくさ　食処・季節の食物・宿泊

八方だし　

そうめんの季節になりました。簡単八方だし。
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　伊万里の祖母が、朝から節を削って作ってくれた
だし汁の作り方を習っておけばよかったと。
これだけは後悔する。

炊飯と同じで水が肝心です。


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