天草だより(おしらせBLOG) > タケノコの季節 Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊 2024年04月17日 松崎刃物製作所 父が山で採ってきて、 母が下ごしらえしたタケノコを丸々もらってきた。 スピードと処理は完璧だ。タケノコのイノチです。 湯がいたタケノコが店で売っていても、 どうしても、再度、アクヌキが必要になる。そして、すでに硬い。 それは太陽にあたる前の採りたてを、 匂いに敏感なコバエが寄る前に迅速に下ごしらえしないからだ。 お代わり上等のタケノコご飯に煮物にした。 ごちそうさまです。 Add Comment このアイテムは閲覧専用です。コメントの投稿、投票はできません。