レンコン餅
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2022年11月04日
仕上げにごま油使ってカリカリ/もちもちに。レンコンが安くなりました。
実は一年中出荷できるそうだけど。。。
熊本県内の産地は。
サイドメニューで温かいものを追加。
レンコン４００グラム
白玉粉 １００グラム ＊硬い場合、袋の上から茶碗の底でたたいて粉々に。
おろしたレンコンと混ざてつぶしても可
塩 適量
酒 適
出し入り薄口しょうゆ 大さじ １
みりん 大 １ （無しでもOK）
①レンコンのみ１品
ごま油仕上げ２品
②ネギ入り
③ゴマ入り/表面にまぶすも可
韓国のりで巻くとGOGO！