あまくさ栗ご飯 米３合：栗１0０グラム
- Category: あまくさ 食処・季節の食物・宿泊
- 2020年02月20日
春なのに栗ご飯！本当は栗ぜんざいになるはずが。。次の9月まで待ちましょう。
長期冷凍するとほぼ水分が抜けてしまうので、味は濃い。
炊飯器に並ぶレシピ ４合用 好みで調整します。
うす口しょうゆ 大さじ１
きびさとう 大さじ１
塩 小さじ 1/2 １
酒 大さじ 2
豆ごはんも同じレシピです。グリーンピースなど豆類はご飯の炊き上がり前に
塩気持ち多めの鍋で１分前後湯がいて、ざるにあげ、
ご飯が炊けたら、すかさず上に散らし、ご飯は切るように軽く混ぜる。