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牛深の漁師さんからヤズをもらった。

07060
その日の晩は刺し身で。凍らせた青ゴショウで食す。
ビールもいい。良く冷やした酒もいい。
（夕方、帰宅すると室内は３５度でした）

　翌日は漬け丼にしていただく。醤油は濃い目が良い。
薬味はネギと生姜。そしてゴマ。
ご馳走様でした。

　春に生まれた魚はこれから秋冬にかけて大きくなります。
ヒコーキに流しのタコで釣ります。
そろそろルアーを引く季節かも。

　魚の中で僕はカンパチが大好きです。続いて
半分凍らせたヒラメの刺し身、旬のカツオ（薬味はネギとおろし生姜）、夏のイサキ塩焼き、
　皮付きの魚はチダイの湯引き、クロウオの焼き切り、ガラカブの味噌汁とランキングされています。
（イカは身が透明で斑点が点滅するものに限ります）

　最近は自家製の味噌汁に干しアゴ（トビウオ）を一匹入れたものが
シンプルで美味しく感じます。

『さつまラーメン』　暑さに負けて駆け込んでしまった。

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さつまラーメンの冷やし中華ファンです。
スープも飲み干してしまう。

　南の熱風が吹き、昼前から気温32度以上。
冗談のような暑さが続く。

コーコ鯛　

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根の底に行くとツガイでよく見かけます。

　刺し身がとてもおいしい魚です。
皮膚が切れる鋭い背ひれに注意。