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大納言　

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大納言を試す。ハデに破れてしまった。。。ブラントより難しい。

　小豆を炊く。４回目のチャレンジ

天草土筆

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雲仙冠雪　明日から二月。
北風に冬型の気圧配置の雲が飛んでいく。
冬の天草はサーフィンに良いシーズンです。
子供と土筆採りです。
　朝から晴れて。。。どうも春のアレが跳んでいるみたい。


　本渡周辺は２回目のインフルエンザピークに突入してます。
Ａ型に加え、Ｂ型も出ています。
ご自愛ください。

　人出を避ける。マスク着用。手洗い・うがい励行。　

カワハギ煮つけ

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旬のカワハギ大１　小２　３匹　生姜スライス多め

　週の半ばから島内インフルエンザ警報レベルです。
温かくて美味しいもの食べて元気付けていきましょう。
フルーツ味のイソジンうがいと手洗い、マスク励行です。


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黄金安納

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最近は本渡でも簡単にあんのう芋が手に入ります。１５０円/１袋×２

あまくさ渋切り

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冬の課題は小豆を炊く　水と火の加減　渋切りと差し水　
３回目でようやくやわらかく炊けた。小豆３００グラム/きび砂糖１６０グラム
ブラントよりムズカシイ～　

製餡はもっと難しいのだろう。
プロのアドバイスは大事ですね。ありがとうございます。