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セリ採り

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ツワブキきんぴら

ツワブキをキンピラに。手指に着いたアクは数日取れない。
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食べやすいサイズに茎を折りながら皮をむいていく。水にさらす。

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タラの芽天ぷら

熊本ではトレランついでに採りに行くことが難しく、
年に一回になってしまったタラノメの天ぷら。
今年は南風が＊１回しか吹いていなくて、平地物も晩生になっている。
標高４００メートル前後の福連木の稜線は今週末からよいかも。

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＊例年、天草では立春から五月連休まで１０～７回、１４M/S以上の南風が吹く。
２０２２年は南岸低気圧の適切な緯度での通過回数が少なく、
菜種梅雨の前線も生じないため。
　ネコヤナギが浸かるほどの増水もなく、
時化によるタカラガイの打ち上げはない。
島内は乾ききっている。